A juhfark egy autonóm fajta melyről sokan nem tudják, hogy mindig is volt a Pécsi borvidéken. 2023-as szüret egyik nagy kísérletezése ezen tétel amilyen eddig nem volt a kínálatunkban. A válogatott szüretet követően, fahordóban erjesztettük és csak ezt követően került acéltartályba, ahol fél évet pihent. Illatában a körte és birs a domináló, amit gyönyörűen kisérnek a finom hordós jegyek. Ízében a gyümölcsösség van előtérben a körte, a birs és az őszibarack kedvességét követi a finom hordós jegyek és fűszerek. Amit a kiváló savak tesznek kellemessé és a hosszú korty egészíti ki.
Borvidék |
Pécsi OEM |
Évjárat |
2023 |
Típus |
Csendes Bor |
Jelleg |
Száraz |
Szín |
Fehér |
Összetétel |
100% Juhfark |
Alkoholtartalom |
12,5 % vol. |
Savtartalom |
5,9 g/l |
Maradékcukor |
0,8 g/l |
Cukormentes extrakt |
19,2 g/l |
Kiszerelés |
750 ml |