A Why not borunk pont így készült ahogy nevében is van, „Miért ne?” csináljunk egy fehér cuvéet. Ezt követően döntöttük el, hogy akkor a szűz termésű Zenitet, a hagyományos fajtáinkkal fogjuk házasítani, így esett a választás a Juhfarkra és Olaszrizlingre. Mindegyik alapbort külön tartályokban irányítottan erjesztettük és az ötletet követően házasítottuk össze. Ennek köszönhetően egy komplex, de mégis friss üde házasítást kaptunk. A Zenit meghatározó savai és struktúrája, a gyümölcsös Olaszrizling és Juhfark hosszúsága tökéletesen egészíti ki egymást.
Borvidék |
Pécsi OEM |
Évjárat |
2022 |
Típus |
Csendes Bor |
Jelleg |
Száraz |
Szín |
Fehér |
Összetétel |
33% Zenit – 33% Olaszrizling – 33% Juhfark |
Alkoholtartalom |
12% vol. |
Savtartalom |
6,7 g/l |
Maradékcukor |
2 g/l |
Cukormentes extrakt |
21,1 g/l |
Kiszerelés |
750 ml |